사는 이야기/음식과 건강4 저칼로리 식단, 컬리플라워 라이스 볶음밥 만들기 2달 전에 다녀온 여름휴가 때 확 찐 몸무게가 여전히 돌아오지 않고 있는 요즘입니다. 집콕 생활을 하느라 많이 움직이지도 못하고 점점 확찐자가 되어가고 있는 것 같은데요. 이전 몸무게를 회복하고자 하는 마음에 저칼로리 식단에 관심이 가기 시작했습니다. 이번에 소개해 드릴 내용은 바로 저칼로리 식단으로 유명한 컬리플라워 라이스로 볶음밥을 만드는 방법입니다. 온라인에서 구매한 냉동 컬리플라워 라이스 제품입니다. 스페인산이고 용량은 500g 입니다. 컬리플라워는 마치 브로콜리처럼 생긴 배추과 채소로 꽃양배추라고도 불리는데요. 100g만 섭취해도 하루 비타민C 권장량이 충족될 정도로 비타민C가 풍부해서 피부 미용, 면역력 강화, 활력 증진 등에 좋다고 합니다. 또한 식이섬유가 많고 항암 효과도 가지고 있어 슈퍼.. 2020. 9. 11. 새콤 달콤 맛있는 여름 제철 과일, 자두의 효능 무더운 여름철, 평소보다 과일을 더 자주 먹게되는 계절이죠. 더위와 피로를 시원하고 상큼한 과일로 해소시키고 싶은 마음 때문이지 않을까 싶은데요. 7월~8월 여름이 제철인 과일 중에 자두에 대해 알아보려고 합니다. 여름에 자주 먹는 과일중에 하나인 복숭아와도 비슷한 자두는요. 복숭아 보다는 작으면서 앵두보다는 큰, 핵과류 중에서도 앵두과에 속하는 과일이라고 합니다. 자두는 동양계 자두, 유럽계 자두, 미국계 자두로 나눌 수 있습니다. 유럽계 자두와 미국계 자두는 신맛이 강해서 통조림이나 잼의 형태로 많이 먹는다고 하고요. 우리가 알고있는 동양계 자두는 과즙이 많고 새콤하면서도 달콤한 맛이 많아 생과로도 많이 먹고 있습니다. 유럽계 자두는 원산지가 조지아인데요. 세계 3대 장수촌인 조지아 사람들이 즐겨 먹.. 2020. 7. 6. 새콤 달콤, 여름 제철 과일 살구의 효능 날씨가 점점 더워지고 본격적으로 여름이 시작될 시기입니다. 얼마 전에 길을 가다 과일가게에서 살구가 판매되고 있는 것을 보았습니다. 살구는 제철이 6월 15일부터 7월 31일 정도까지라고 하는데요. 6월이 되다보니 벌써 살구가 나오기 시작했네요. 이제 곧 여름, 제철 과일인 살구에 대해서 알아보기로 합니다. 살구의 효능 ◆ 피부 미용에 좋다 살구는 주로 폐와 대장에서 작용을 한다고 합니다. 피부는 특히 폐의 상태에 따라 영향을 많이 받기 때문에 폐 건강에 도움을 주는 살구는 피부 건강에도 도움을 준다고 볼 수 있습니다. 또한 대장의 기능이 안 좋아 변비가 있거나 독소를 배출하지 못할 때 피부에도 안 좋은 영향을 미치는데요. 살구가 대장의 기능을 좋게 하기 때문에 피부에도 좋다고 합니다. 또한 살구씨에는 .. 2020. 6. 5. 숙취해소에 좋은 미나리 어떤 효능이 있을까? 요즘 건강관리를 위해 아침에 꼭 한잔씩 녹즙을 해서 마십니다. 제가 마시는 녹즙 재료 중에 큰 비중을 차지하는 채소인 미나리가 있는데요. 이 미나리가 가진 효능 중에 숙취해소에 좋다는 효능이 있다고 해서 알아보았습니다. 미나리가 숙취에 좋은 이유 : 미나리의 효능 1. 열을 내리는 효과 미나리는 찬 성질을 가지고 있어 술의 열독을 내리는데 도움이 됩니다. 위, 장, 폐의 열을 내려주어 가슴이 답답한 것을 풀어주는데 효과가 있습니다. 또한 간의 열이 치솟아 오르지 않게 도움을 주고 혈압과 콜레스테롤을 내려주는 역할을 합니다. 2. 해독 효과 무기질과 섬유질이 풍부하고 칼륨이 많이 함유되어 있어 중금속을 정화시키고 독소를 배출시키는데 도움을 줍니다. 또한 혈액의 정화에도 기여합니다. 혈관계를 정화시키는 효과.. 2020. 6. 3. 이전 1 다음
